真空袋抽出包装袋内的空气达到预定真空度后,再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。真空充气包装将食品装入包装袋。目前无论是粮食、油料、水果、蔬菜以及蓄禽、水产品的加工保鲜还基本处于低级、粗放的状态,包装水平在一定水平上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。据保守估计,园艺作物采后损失几乎可以满足两亿人口的基本营养要求。包装袋定制虽然有一些化学的保鲜方法,但人们对化学保鲜剂的平安性存在某种担忧,于是物理的无公害的气调保鲜方法成为研究热点。真空包装袋由此可见,贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。自50年代塑料薄膜胜利地应用于商品包装以来,真空包装技术得到迅速的发展。60、70年代真空包装主要用于肉类食品。德国是世界上包装工业发达的国家之一,其真空包装机及真空包装技术享有盛名。克莱默尔·格雷伯机械制造公司1965年开始生产热成型真空包装机,对肉类的真空包装进行了大量的研究,取得了许多厂家包装袋效果,如对烤肉的包装,抽真空后加适量的氧气;对含有40%脂肪的香肠,抽真空后加适量的二氧化碳;对面包、花生抽真空后充氮气和适量的二氧化碳等等达到预定真空度后,真空包装将食品装入包装袋抽出包装袋内的空气。完成封口工序。
我国用于食品包装袋的塑料也多达十五、六种,如PE、PP、PS、PET、PA、PVDC、EVA、PVA、EVOH、PVC、离子键树脂等。其中高阻氧的有PVA、EVOH、PVDC、PET、PA等,高阻湿的有PVDC、PP、PE等;耐射线辐照的如PS芳香尼龙等;耐低温的如PE、EVA、POET、PA等;阻油性和机械性能好的如离子键树脂,PA、PET等,即耐高温灭菌又耐低温的,如PET、PA等。各种塑料的单体分子结构不同,聚合度不同,添加剂的种类和数量不同,性能也不同,即使同种塑料不同牌号性质也会有差别。厂家包装袋在我国包装行业中占有非常重要的地位,是包装业的支柱产业。根据世界包装组织(WPO)提供的信息,全球包装业营业额已逾5000亿美元,而其构成情况为:纸和纸板32%,塑料28%,金属24%,玻璃6%,包装机械5%。其它5%,占前四位的是四大包装材料——纸、塑料、金属与玻璃,其总和占食品包装业营业额的90%左右。在日本,各种包装材料总消费量年均增长率为2.8%,其中纸和纸张占4.7%,金属4.9%,玻璃3.3%,而塑料则达到7.1%,这说明包装材料的发展仍以塑料材料发展快,这种状况值得国内厂家包装袋定制关注。
三边封真空袋的制作分为十四步,环环相扣,缺一不可。本文详解其十四步制袋过程。1、制作三边封真空袋的前提,使用上料架,通过一个气缸控制铁杆上下滑落,方便上料,卷筒用螺扣扣死。上料后用一低压宽袋捆膜。卷筒逆时针转动。2、厂家包装袋采用尾架胶辊,将两胶辊压紧,由一个小电机带动其转动,牵引薄膜。3、收料胶辊,上下二根,轮流替换收料。4、制作三边真空袋的中间过程,进行印刷步骤:印刷机前面二根上下铁辊,上放料,下收料。铁辊前有追踪机,直到跟踪料的左右摆动误差,控制印刷误差距离1mm内。5、卷帘一般用凉席或塑料作成,主要起到一个压料,张力控制的作用。光标后有一个电感,侦测前方有无薄膜来控制尾架胶辊电机的运转和停止。有则停,无则动。6、暂停板:不锈钢制成,起到放平薄膜、防止袋子褶皱、保证袋子尺寸的功能,因此暂停板要平。薄膜上方可放轻的物品压平薄膜。7、光眼:通过跟踪三边封真空袋子的印刷颜色不段的变化来控制袋子的长度,切割位置,以及色标的长度。光眼可通过调两端螺丝前后移动,光眼停位纠正(2-3mm)。可以在光眼正对着的薄膜下方垫张白纸增加它的灵敏性。如果图案复杂,也可以在图案上垫层白纸,保证厂家包装袋光眼下方图案呈直线,前后无其它颜色,图案干扰。光眼选位:①较平的直线。②图案前无其它图案干扰,否则影响光眼停位。
真空包装袋开口难打开薄膜太粘,开口性差首先要先了解难开口的故障原因:首先树脂原料型号不对,不是吹膜级的低密度聚乙烯树脂粒子,其中不含开口剂或者开口剂的含量偏低; 第二熔融树脂的温度太高,流动性太大;第三吹胀比太大,造成厂家包装袋薄膜的开口性变差;第四是厂家包装袋冷却速度太慢,薄膜冷却不足,在牵引辊压力的作用下发生相互粘结; 第五牵引速度过快。那解决办法有更换树脂原料,或向科斗中加一定量的开口剂;适当降低挤出温度和树脂的温度; 适当降低吹胀比; 加大风量,提高冷却效果,加快薄膜冷却速度; 适当降低牵引速度,所以真空包装袋开口难打开只要找到问题点的所在就能迎刃而解了。
2、要达到理想的热封强度,热封压力必不可少。对于轻薄包装袋、热封压力至少要达到2kg/cm2,而且随着厂家包装袋复合膜总厚度的增加而相应提高;若热封压力不足,两层薄膜之间难以达到真正的熔合,导致局部热封不好或难以消除夹在焊缝中间的气泡,造成虚焊。但热封压力并非越大越好,应以不损伤焊边为宜,因为在较高的热封温度时,厂家包装袋焊边的热封材料已处于半熔融状态,太大的压力易挤走部分热封料,使焊缝边缘形成半切断状态。焊缝发脆,热封强度降低。所以压力的调节非常关键。3、热封时间主要由制袋机的速度决定。速度快,热封时间就短;速度慢,热封时间就长。热封时间也是影响焊缝封合强度和外观的一个关键因素。相同的热封温度和压力下,热封时间长,则热封层熔合更充分,结合更牢固;但热封时间太长,容易造成焊缝起皱变形,影响平整度和外观。热封后的焊缝若冷却不好,不但会影响焊疑的外观平整度,而且对热封强度有一定的影响,冷却过程就是通过在一定的压力下,用较低的温度对刚熔融热封后的焊缝进行定形。因此,压力不够,冷却和循环不畅,循环量不够,水温太高或冷却不及时,都会致使冷却不良,热封强度降低。
我们在进出口食品检验过程中,接触到食品包装材料主要分为塑料制品、纸制品、金属制品、玻璃容器基复合材料等。厂家包装袋定制根据世界包装组织(WPO)提供的信息,全球包装业营业额已逾5000亿美元,其构成情况为:纸和纸板32%、塑料28%、金属24%、玻璃6%、包装机械5%、其它5%。塑料制品以合成树脂为主要原料,添加适量的增塑剂、稳定剂、抗氧化剂等助剂,在一定的塑化条件下加工而成。食品包装设计常用的塑料是聚乙稀(PE)、聚酯(PET)和聚氯乙稀(PVC)。主要危害:树脂本身无毒,但其单体和降解后的产物毒性较大。因为厂家包装袋加工过程中加入一些助剂,或非法使用一些助剂(如一些PVC保鲜膜加入DEHA增塑剂),以及加工工艺和生产设备简陋,使塑料树脂中残留单体超量或产生有毒有害物质,可对食品造成污染,威胁人体健康。主要毒性物质:苯被公认为致癌物质,但苯类是树脂材料的良好溶剂,它具有溶解性强,挥发速度快,价格便宜等优点,因此被广泛用于树脂的溶剂。在包装中主要用于复合包装材料粘和剂和塑料印刷油墨的溶剂。由于在复合材料和塑料印刷过程中苯类溶剂挥发不完全,包装材料或容器生产设备比较简陋时有可能造成苯类物质在包装材料中残留。食品包装设计过程中苯类物质渗透到食品中,会导致食品中含有苯。