食品塑料包装袋的作用首先就是可以保护食品,延长食品保存保质期。食品在整个流通过程中,要经过搬运、装卸、运输和储藏,易造成食品外观质量的损伤,食品塑料包装袋经过内、外包装后,可以避免挤压、撞击,震动,温差等现象,很好的保护食品,以免造成损坏。
另外,食品生产出来,由于本身具有一定的营养成分和水分,这就给空气中的细菌繁殖提供了基本条件。而食品塑料包装袋可以使物品与氧气、水蒸气、污渍等隔开,防止食物变质,延长食品保质期。真空食品塑料包装袋则能避免食品被日光和灯光直射,进而避免食品氧化变色变味。防渗漏亦是食品塑料包装袋设计的必要因素,一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。
并且食品塑料包装袋还可以节省空间,方便流通,一些食品需要食品塑料包装袋分装,以更好的在市场流通。例如粉末状、颗粒状等物体,酒水、饮料等液体,包装既是容器,也是流通的工具。包装的出现,给他们的流通提供了便利,也进一步促进了该类产品规模的扩大。另外,一些具有地方特色的食品,只有经过食品塑料包装袋才能流向各地。
食品塑料包装袋还可以传达信息,食品塑料包装袋中的标签,会将产品的基本信息传达给消费者,例如物品的生产日期、配料、生产场地、保质期等,也会告诉消费者物品应如何使用,有哪些注意事项。食品塑料包装袋产生的标签相当于一张重复广播的嘴,避免了厂家重复宣传,帮助消费者迅速了解产品。